Kääretorttu

Kuun vaihteessa juhlittiin jälleen tyttären synttäreitä.

Ja kun ei muuta kakkua keksi.

Kääretorttu.

Puoliks.

Väliin mansikka- ja omenahilloa.

Päälle Flora Vanillaa ja "muutama" nonparelli, tyttären lempiväriä.

Ja hyvältä maistui.

Pöydät notkumaan

Nyt on sitten kuopuskin päässyt ripiltä.

Eilen oli se magic day :)

Juhlittiin.

Ja äiti laittoi pöydän koreaksi.

Ehkä vähän liiankin...

Nyt niitä loppuja sitten syödään "viikko tolkulla"...

Voileipäkakkua, kahta erilaista.

Lohta ja kinkkua.

Mun kaveri oli avittamassa, kiitos hänelle :)

Pipareita kuten veljelläkin.

Alkuperäinen ohje täältä.

Täytekakkua.

Pohja gluteenittomana.

Flora Vanillaa ois vissiin pitäny vähän vielä vatkata lisää, jotta olisi ollu jämäkämpi. 

Marilta jälleen koriste, kiitos siitä :)

Gluteenitonta kuivakakkua.

Seitsemän minuutin kakku. 

Oli muuten helppo tehdä.

Ohje täältä.

Jauhot tosiaan vaihdoin gluteenittomaksi.

Ja sitten poika sanoo, että ei hän oikein välitä kakusta. Höh ja pöh, syödään sitte ite...

Nää on gluteenittomia. 

Tyttö oli tehnyt tuttavan kanssa muffinsseja ja keksejä. 
Tottakai nekin piti olla pöydässä :) 

Oli pakko tehdä pikku jako: kakut "pääpöytään" ja muut työpöydälle.

Juhlat oli onnistuneet ja ainakin kakut kelpas :)

Vuoden viimenen päivitys

Pikasesti vielä tämän vuoden puolella valmistuneita. 

Lapsista alotetaan.

Tyttö teki nää koulun kässätunnilla. Hienot on ja on niitä käytettykin :)

Itelle tein sukat. 

TicoTicosta.

Varpaista alotettuna, tiimalasikantapäällä (ei näy kuvissa), magic looppia kuten nykyään voi sanoo, että kaikki sukat.

Vähän piti twistiä saada: 

palmikko, palmikon molemmilla puolilla "reikäneuletta" (eli kaks yhteen ja langankierto) ja molemmilla puolilla vielä pikkupalmikot.

Jouluks piti tehdä glögikakku. Tais tulla lökikakku :P

Noo, ekaks versioks ihan ok :)

Nii, juu, gluteenittomilla pipareilla pohja.

3x pizza

Mainoksessa sanotaan että perjantai on pizzapäivä. Meillä se oli lauantai. 

Ja koska perheessä on ruokarajoitteinen ihminen niin jokaiselle tehtiin oma pizza. Kukin sai täyttää just niinku ite halus. 

Tällasii niist tuli:

Ruokarajoitteisen pizza. Pohja gluteeniton, muokattu omasta hyväksi todetusta pohjasta. Ja oli kuulemma hyvää.

Päällä jauhelihaa, tonnikalaa, ananasta, sinihomejuustoa, katkarapuja ja ja ja.. olikohan siinä sitten kaikki...

Nii juu, ja poitsu laitto myös Koskenlaskija ruoka cheddaria. (Miten niin on hänen lempi "mauste" :P ).

Tytön pizza joka oli ihan normaali pohja. Jauhelihaa, tonnikalaa, ananasta, mozzarellaa, juustoraastetta. Olikohan jotain vielä.

Ja sitte mun, tavallinen pizzapohja. Päällä jauhelihaa, sekavihannespussi, sinappista kurkkusalaattia, paprikaa, juustoraastetta. 

Ja pizzapohja oli siis hyväksi todettu ohje tuolta ab 30 vuoden takaa. 

Ollaan saatu aikoinaan kotitaloustunnilla Suomen Hiivan opas. Siinä on mm. pullaohje, simaohje ja pizzaohje. Tällä ohjeella oon tehny pizzapohjan siis jo aika kauan.

Nyt tosiaan tuo gluteenittomuus tuottaa pään vaivaa. 

Netin syövereistä hain pizzapohjan ohjetta gluteenittomana, mutta luovutin ja kokeilin tuttua ja turvallista ohjetta niin että jauhot vaihdoin.

Ja kuten jo sanoin, poika tykkäs :)

Tässä vielä pizzapohjan ohje jolla tein:

1 dl vettä

20 g hiivaa

2½ dl vehnäjauhoja (nämä siis gluteenittomassa versiossa vaihdoin 2½ dl gluteenitonta jauhoseosta)

½ tl suolaa

2 rkl ruokaöljyä

Sekoita hiiva veteen. Sekoita jauhot, suola ja öljy mukaan. Vaivaa notkeaksi. Anna seisoa hetken aikaa. Kauli tai painele pizzapohja leivinpaperille (mä kaulin). Täytä pohja. Paista 200 astetta n. 20 min.

Tää oli tällai ulkomuistista kirjoitettu :)

Tämä jäi

Kahdesta kääretortusta. Tai oikeestaan tämän jätin. 

Tein töihin kaks kääretorttuu. Sisuksiinsa saivat Flora Vanilla vaahdotettuna + appelsiini tuorejuusto + Fazerin sinisestä rouhittuna. Päälle laitoin maustamatonta tuorejuustoa ja tomusokeria sekoitettuna sekä Fazerin sinistä, rouhittuna. 

Ehkäpä noi kaks kääretorttuu toimi tavallaan harjoituskappaleena ;) 

Viikonloppuna juhlittiin pojan synttäreitä. 

Kysyin, että haluaako kakun, muffinsseja vai kääretorttua niin vastaus oli, että kääretorttua. 

Sisus oli sama kun tossa yllä. 

Päälle poika toivoi "suklaakuorrutusta". Ja eikun pähkäilemään, että miten sen toteutan. 

Ostin vaahtoutuvaa suklaakastiketta. 

Tuntu, että siitä yhdestä purkista tulee liian vähän. 

Eiku kaapista sekaan Flora Vanillaa.

No, nyt tuntu, että tulee liika vaaleeta.

Vähän kaakaojauhetta sekaan. 

Johan löyty sopiva sekotus :) 

Ja kaikki tykkäs. Tästä versiosta tosin jätin sisuksista pois sen suklaan.

Helppoa sen olla pitää

Nimittäin kesän "leipominen".

Tää on kyllä niin helppo juttu ku olla voi:

Kaupasta marenkipohjat (vähintään kaks), Flora Vanillaa (vaahdotettuna) ja mansikoita (tuoreet on parhaita).

Eipä siitä sitten enempää. 

Vuorotellen marenkia, vaahdotettua Vanillaa ja mansikoita. 

Ja eiku syömään.

Niin, ja mikä parasta; gluteenitonta niinku meillä tänäpäivänä on syytä olla, jos meinaa että kaikki saa syödä.

Juhliakin on ollut

Vaikka tämä kevät on ollut äärimmäisen rankka (henkisesti) niin ollaan silti jotain juhlittukin. 

Tytön synttärithän on alkukesäisin. Tänä vuonna juhlittiin poikkeuksellisesti (elämäntilanteen muuttumisesta johtuen) vasta puolessa välissä kesäkuuta. 

Tyttö halus ite koristella kakun. 

Pohja oli gluteenitonta, ja taaskaan en muista, mistä ohje on, netistä kuitenkin... Kauppansa teki. 

Viime perjantaina tyttö totes, että haluaa leipoo mustikkapiirakan. Sanoin, että toki, kunhan on sellanen että velikin pystyy syömään. 

Eli gluteenitonta.

Jostain netin syövereistä tyttö löys sopivan reseptin. Ja mustikkapiirakasta tuli hyvää. Veljen mielestä tosin oli liikaa mustikoita...

Käsityörintamalla on ollut isojen töiden kevät. Laitan huomenissa päivitystä.

Eikä tässä ole kauheasti paukkuja ollut tehdä mitään. 

Josko nyt taas kun kotoa on yks energiasyöppö poissa...

Wappu meni jo

Meillä nautittiin ensi kerran gluteenittomia munkkeja.

Ja ei guuglettamaan sopivaa ohjetta. 

Dansukkerin sivuilta se löyty. Ainoastaan pikkasen fiksasin ohjetta: meitin fariinisokeri oli kovettunu joten tilalle laitettiin tavallista sokeria. 

Munkit maistu.

Kulho oli täynnä ja muutaman tunnin jälkeen...

Siellä oli vaan yks jäljellä.

Näitä tehdään lisääääää, joskus... :)