blogipupu

blogipupu
Tervetuloa käsitöiden, tuunailun, leivonnan ja yleisen höpötyksen pariin. Toivottavasti viihdyt :)

maanantai 2. marraskuuta 2015

3x pizza

Mainoksessa sanotaan että perjantai on pizzapäivä. Meillä se oli lauantai. 
Ja koska perheessä on ruokarajoitteinen ihminen niin jokaiselle tehtiin oma pizza. Kukin sai täyttää just niinku ite halus. 
Tällasii niist tuli:


Ruokarajoitteisen pizza. Pohja gluteeniton, muokattu omasta hyväksi todetusta pohjasta. Ja oli kuulemma hyvää.
Päällä jauhelihaa, tonnikalaa, ananasta, sinihomejuustoa, katkarapuja ja ja ja.. olikohan siinä sitten kaikki...
Nii juu, ja poitsu laitto myös Koskenlaskija ruoka cheddaria. (Miten niin on hänen lempi "mauste" :P ).


Tytön pizza joka oli ihan normaali pohja. Jauhelihaa, tonnikalaa, ananasta, mozzarellaa, juustoraastetta. Olikohan jotain vielä.


Ja sitte mun, tavallinen pizzapohja. Päällä jauhelihaa, sekavihannespussi, sinappista kurkkusalaattia, paprikaa, juustoraastetta. 

Ja pizzapohja oli siis hyväksi todettu ohje tuolta ab 30 vuoden takaa. 
Ollaan saatu aikoinaan kotitaloustunnilla Suomen Hiivan opas. Siinä on mm. pullaohje, simaohje ja pizzaohje. Tällä ohjeella oon tehny pizzapohjan siis jo aika kauan.
Nyt tosiaan tuo gluteenittomuus tuottaa pään vaivaa. 
Netin syövereistä hain pizzapohjan ohjetta gluteenittomana, mutta luovutin ja kokeilin tuttua ja turvallista ohjetta niin että jauhot vaihdoin.
Ja kuten jo sanoin, poika tykkäs :)

Tässä vielä pizzapohjan ohje jolla tein:

1 dl vettä
20 g hiivaa
2½ dl vehnäjauhoja (nämä siis gluteenittomassa versiossa vaihdoin 2½ dl gluteenitonta jauhoseosta)
½ tl suolaa
2 rkl ruokaöljyä

Sekoita hiiva veteen. Sekoita jauhot, suola ja öljy mukaan. Vaivaa notkeaksi. Anna seisoa hetken aikaa. Kauli tai painele pizzapohja leivinpaperille (mä kaulin). Täytä pohja. Paista 200 astetta n. 20 min.

Tää oli tällai ulkomuistista kirjoitettu :)




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti